Koreli baristaların sanatsal kahve sunumları

Barista; espresso yapan, sunan ve bilen kişiye denir. Barista kelimesi İtalyancadan gelmektedir ve kelimenin ilham kaynağı barmen'den gelir. İtalya'da erkek baristalara: baristi, kadın baristalara da bariste denilmektedir. Ayrıca dünyaca ünlü Ronefert gibi bitki çaylarının da sunumunu yapar baristalar. Yapacağı çeşitli kahvelerdeki en önemli ana unsuru espresso’dur. Espresso üzerine katılan farklı aromalarla kahve çeşitlerini ortaya çıkarır. Bir barista günlük olarak mocha, latte, capicıno, italiano, americano, ristretto, latte art sanatını kahvenin üstüne uygulayarak bütün soğuk ve sıcak kahve çeşitlerini servise hazır hâle getirir. Barista kahve evinin ( Coffee-house) kriterlerine uygun doğru kahveyi yapmakla yükümlüdür.
Peki bu işin en sanatsalı nerede yapılıyor dersiniz? Tabii ki Uzak Doğu’da! Pek çok konuda yaratıcı örneklerin merkezi olan Uzak Doğu, bu konuda da bizi şaşırtmadı! İşte 9GAG sitesinin derlemesiyle, Güney Koreli baristaların elinden muhteşem kahveler... Her biri birer tablo gibi!
Bu arada Sandra Van Den Broek’un eğlenceli tabak sunumlarını görmüş müydünüz?