Yemek yiyebilmenin ayrıcalık olduğu dünyanın en iyi 10 restoranı

MAIDO (PERU)
Uzun yıllar önce, Uzak Doğu'da Peru ve Japon mutfağının füzyonuna Nikkei adı verilmiş. Birbirlerinin mutfağından sıklıkla beslenen bu iki ülkeyi aynı mutfakta birleştiren Nikkei'nin dünyadaki en başarılı uygulayıcısı hiç şüphesiz ki şef Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura! Maido'ya ilk kez giden müşteriler genellikle restoranın en ünlü seçkilerini denemeye koyuluyorlar. Miso içerisinde marine edilmiş mezgit balığı, nigiri suşi, yosunlu pilav, 50 saatlik pişirme süresi sonrasında sadece randevu almış müşterilere servis edilen incik eti ve tofu cheesecake, bu dünyaca ünlü restoranın en güçlü silahları olarak dikkat çekiyor. Özellikle de deniz mahsullerine meraklı olan gastronomi gezginlerinin Maido'dan yolunun muhakkak geçmesini umuyoruz.