Yemek yiyebilmenin ayrıcalık olduğu dünyanın en iyi 10 restoranı

GERANIUM (DANİMARKA)
Rotamızı yeniden Kuzey Avrupa’ya çevirmenin vakti geldi. Şef Rasmus Kofoed'in mutfağı adeta zıt kutupların buluşma noktası gibi! Geranium, doğanın ve teknolojinin tüm nimetlerinden yararlanmayı seven Kofoed'in bizzat tasarladığı 17 muazzam ana yemekten oluşan menüsüyle, rakiplerinden sert çizgilerle ayrılan bir şölen evi. Geranium'da sürprizlere hazır olmakta fayda var; zira her zaman gördüğünüzle yediğiniz şey birbiriyle eşleşmiyor. Tabağınızda transparan bir yaprağı andıran yiyecek aslında özel bir teknikle hazırlanmış enginar püresi olabiliyor. Ya da dişinize zarar gelmesin diye yavaşça ısırdığınız istiridye, mürekkep balığıyla harmanlanmış bir hamur kızartması çıkabiliyor! Yemeğini tadı kadar şovu ve sunumuna da önem verenler, Geranium’da sizi benzersiz bir menü ve çılgın sunumlar bekliyor.